Receta del Chumbeque

La receta del Chumbeque es un postre tradicional de la gastronomía peruana que ha sobrevivido al paso del tiempo y se ha convertido en un clásico en las mesas de los hogares peruanos. Este delicioso dulce tiene su origen en la ciudad de Arequipa, situada en el sur del Perú, y es elaborado a base de harina, manteca, azúcar, ajonjolí y miel de chancaca.

La elaboración del Chumbeque es un proceso sencillo pero que requiere de paciencia y dedicación para lograr el punto exacto de cocción. La masa se amasa y se forma en pequeñas tortitas que se hornean hasta que se doren. Luego, se sumergen en una mezcla de miel de chancaca y ajonjolí, lo que les da ese sabor dulce y ligeramente salado que los caracteriza.

Es importante destacar que el Chumbeque es un postre muy versátil, ya que se puede acompañar con una gran variedad de ingredientes como frutas, helado o crema chantilly. Además, es un postre perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.

Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre.

Descubre la mejor receta para preparar el delicioso Chumbeque

Si eres un amante de los postres peruanos, seguramente habrás probado el delicioso Chumbeque. Este dulce típico de la costa norte del Perú se elabora a base de harina, manteca, azúcar y ajonjolí, y es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes para preparar Chumbeque

  • 1 kilo de harina
  • 200 gramos de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de ajonjolí tostado

Pasos para elaborar el Chumbeque

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina cernida junto con el polvo de hornear. Reserva.

Paso 2: En otro recipiente, bate la manteca hasta que quede cremosa. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que se mezclen bien.

Paso 3: Agrega poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de manteca, alternando con la taza de agua. Sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Agrega el ajonjolí tostado y mezcla bien.

Paso 5: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Paso 6: Toma porciones de la masa y forma pequeñas tortitas de aproximadamente 5 centímetros de diámetro y 1 centímetro de grosor.

Paso 7: Coloca las tortitas en una bandeja para hornear previamente engrasada con manteca y enharinada.

Paso 8: Hornea durante 20 minutos o hasta que los Chumbeques estén dorados. Retira del horno y deja enfriar.

Paso 9: Sirve y disfruta de esta deliciosa receta de Chumbeque.

Ahora que ya sabes cómo preparar el

Descubre cómo preparar el delicioso y tradicional Chumbeque paso a paso

Si eres un amante de los postres y te encanta probar nuevos sabores, ¡no puedes perderte la receta del Chumbeque! Este postre tradicional peruano es una delicia que no puedes dejar de probar. En este artículo, te enseñaremos a preparar el Chumbeque paso a paso, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor en casa.

¿Qué es el Chumbeque?

El Chumbeque es un postre típico de la gastronomía peruana, especialmente de la región de Piura. Se prepara con masa de harina, manteca, azúcar y ajonjolí, y se rellena con manjar blanco o dulce de leche. Es muy popular en todo el país y es considerado una delicia por los peruanos.

Ingredientes para preparar el Chumbeque

Para preparar el Chumbeque necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de harina
– 250 gramos de manteca vegetal
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de ajonjolí
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 1 huevo
– 1 taza de leche
– Manjar blanco o dulce de leche para el relleno

Paso a paso para preparar el Chumbeque

1. En un recipiente, mezcla la harina con el azúcar y el ajonjolí. Agrega la manteca vegetal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega la esencia de vainilla, el huevo y la leche. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. En una superficie lisa, espolvorea un poco de harina y extiende la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
4. Con un cortador de galletas redondo, corta la masa en círculos de aproximadamente 8 centímetros de diámetro.
5. En el centro de cada círculo, coloca una cucharada de manjar blanco o dulce de leche.
6. Cierra los bordes de la masa para formar una especie de empanada. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.
7. Precalienta el horno a 180 grados y coloca las empanadas en una bandeja para hornear.
8. Hornea las empanadas durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
9. Deja enfriar y sirve.

Consejos para

Descubre cómo preparar deliciosos Chumbeques con estas recetas fáciles

Si eres amante de los dulces, seguro que has oído hablar de los deliciosos Chumbeques. Son un postre típico de la gastronomía peruana que se elabora con una masa de harina, manteca, azúcar y huevos, que se rellena con manjar blanco y se cubre con azúcar en polvo. ¿Suena delicioso, verdad? ¡Pues sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!

Ingredientes para los Chumbeques

Antes de adentrarnos en la receta del Chumbeque, es importante que tengas todos los ingredientes a mano. Para hacer esta delicia necesitarás:

  • Harina
  • Manteca
  • Azúcar
  • Huevos
  • Manjar blanco
  • Azúcar en polvo

Receta del Chumbeque paso a paso

Una vez que tienes todos los ingredientes, es hora de ponerse manos a la obra y preparar los Chumbeques. Sigue estos sencillos pasos:

  1. Preparación de la masa: mezcla en un bol la harina, la manteca y el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Añade los huevos y sigue mezclando hasta que se integren completamente.
  2. Formado de los Chumbeques: con la masa ya lista, toma pequeñas porciones y forma bolitas. Haz un hueco en el centro de cada bolita y rellena con manjar blanco.
  3. Horneado: coloca los Chumbeques en una bandeja de horno y hornea a 180 grados Celsius durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.
  4. Cobertura: una vez que los Chumbeques estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

¡Y ya está, tus deliciosos Chumbeques están listos para disfrutar! Esta receta es muy fácil de seguir y te aseguramos que el resultado será espectacular. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares conEn conclusión, el Chumbeque es un postre tradicional peruano que no puede faltar en ninguna mesa durante las festividades. Su sabor dulce y suave textura lo convierten en un manjar que deleita a todos los paladares. Aunque su elaboración pueda parecer un poco complicada, siguiendo los pasos de la receta del Chumbeque no tendrás problema alguno para prepararlo. Este postre es una muestra más de la riqueza gastronómica de nuestro país, que se ha ganado un lugar en el corazón de muchos. ¡No esperes más y anímate a preparar el Chumbeque para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso postre!