Receta de Porotos con Mazamorra

¡Bienvenidos a todos! Hoy les presento una deliciosa receta de la cocina chilena, se trata de los Porotos con Mazamorra. Este plato es muy popular en nuestro país, especialmente en la temporada de invierno, ya que es muy reconfortante y nutritivo.

Los porotos, también conocidos como frijoles, son una legumbre rica en proteínas y carbohidratos complejos, por lo que son ideales para una alimentación saludable y equilibrada. Por otro lado, la mazamorra es una especie de puré o crema hecha a base de maíz, leche y azúcar, que se utiliza como acompañamiento para los porotos.

En esta receta, les enseñaré a cocinar los porotos con una mezcla de cebolla, ajo y comino, para darle un sabor muy especial. Además, les mostraré cómo preparar la mazamorra con leche, canela y azúcar, para que quede suave y dulce.

¡Espero que disfruten esta receta y se animen a prepararla en casa! Les aseguro que les encantará y se convertirá en un nuevo favorito de la cocina chilena. ¡Manos a la obra!

Aprende a preparar la irresistible receta de Porotos con Mazamorra en simples pasos

Si eres un amante de la comida tradicional chilena, seguramente has probado o al menos has escuchado hablar de la deliciosa receta de Porotos con Mazamorra. Este plato típico es muy popular en todo el país y se ha convertido en un ícono de la gastronomía chilena.

Si quieres disfrutar de este platillo en la comodidad de tu hogar, aquí te enseñaremos cómo prepararlo en simples pasos.

Ingredientes:
– 1 taza de porotos
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 1/2 taza de choclo (maíz)
– 1/2 taza de harina
– 1/4 taza de azúcar
– 1 cucharadita de canela
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto

Paso 1: En una olla grande, remoja los porotos en agua fría durante toda la noche o al menos 8 horas.

Paso 2: Escurre los porotos y enjuágalos con agua fresca. Colócalos en la olla y cúbrelos con agua fresca. Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora o hasta que los porotos estén tiernos.

Paso 3: Mientras tanto, prepara la mazamorra. En una olla aparte, mezcla la harina con 1/2 taza de agua fría. Añade el choclo, el azúcar, la canela y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la mazamorra espese.

Paso 4: Una vez que los porotos estén tiernos, retira la cebolla y el ajo de la olla. Añade la mazamorra a los porotos y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 10 minutos más.

Paso 5: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y tradicional receta chilena.

Como ves, preparar esta receta de Porotos con Mazamorra es muy fácil y rápido. Anímate a cocinarla y sorprende a tu familia y amigos con un platillo tradicionalmente chileno.

Recuerda que puedes ajustar la cantidad de sal

Aprende a preparar Porotos con Mazamorra: la mejor receta paso a paso

Los porotos con mazamorra son un plato típico de la cocina chilena que se ha convertido en un clásico de la gastronomía nacional. Este delicioso plato se elabora con porotos granados, que se cocinan con mazamorra de harina tostada, leche y azúcar. Si quieres aprender a preparar esta exquisita receta, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos la mejor receta paso a paso.

Ingredientes para Porotos con Mazamorra

Antes de empezar a cocinar, es importante reunir todos los ingredientes que necesitaremos para hacer la receta de porotos con mazamorra. Estos son los ingredientes:

  • 1 kilo de porotos granados
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de harina tostada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 litro de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Paso a paso para preparar Porotos con Mazamorra

Ahora que tenemos todos los ingredientes preparados, es momento de empezar a cocinar los porotos con mazamorra. Sigue estos pasos para obtener un resultado delicioso:

Paso 1: En una olla grande, ponemos a cocinar los porotos granados en agua con sal. Cocinamos hasta que estén blandos y reservamos.

Paso 2: En otra olla, sofreímos las cebollas y los dientes de ajo picados en aceite de oliva. Agregamos las zanahorias cortadas en cubos pequeños y seguimos cocinando hasta que estén tiernas.

Paso 3: Añadimos la harina tostada y mezclamos bien. Agregamos la leche y seguimos mezclando hasta que la mazamorra quede suave y sin grumos.

Paso 4: Agregamos el azúcar y seguimos mezclando. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que la mazamorra tome una consistencia espesa.

Paso 5: Por último, añadimos los porotos granados a la mazamorra y mezclamos bien. Dejamos calentar unos minutos para que los sabores se integren.

Paso 6:Deliciosos porotos con mazamorra: aprende a preparar la receta tradicional

Los porotos con mazamorra son un plato tradicional en muchos países de América Latina, y se pueden encontrar variaciones de la receta en diferentes regiones. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la receta tradicional de porotos con mazamorra, para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en casa.

Ingredientes para la preparación de porotos con mazamorra

Para preparar porotos con mazamorra necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de porotos
  • 1 taza de choclo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal al gusto

Paso a paso para preparar porotos con mazamorra

Para preparar los porotos con mazamorra sigue los siguientes pasos:

  1. Remoja los porotos en agua durante toda la noche.
  2. Al día siguiente, pon los porotos a hervir en una olla con agua y sal, hasta que estén blandos.
  3. Agrega el choclo y continúa cocinando por unos 10 minutos más.
  4. Mientras tanto, en otra olla, calienta la leche con el azúcar, la canela y los clavos de olor.
  5. Cuando la leche esté caliente, agrega la mantequilla y mezcla bien.
  6. Agrega la leche caliente a los porotos y el choclo, y cocina por unos minutos más hasta que la mezcla espese.
  7. Sirve los porotos con mazamorra calientes y disfruta de su delicioso sabor.

En conclusión, la receta de Porotos con Mazamorra es una deliciosa opción para aquellos que desean probar una comida típica chilena. Además de ser un plato fácil de preparar, es muy nutritivo y perfecto para compartir en familia o con amigos. La combinación de los porotos con la mazamorra crea un sabor único que no podrás resistir. Si aún no has probado este plato, te animamos a que lo prepares y disfrutes de su exquisito sabor. ¡No te arrepentirás!