Receta de Lomo Saltado de Pollo
Si eres amante de la comida peruana, seguramente habrás oído hablar del delicioso Lomo Saltado. Este platillo se ha convertido en uno de los símbolos gastronómicos del Perú y es muy popular en todo el mundo. Aunque su versión original está hecha con carne de res, hoy te traemos una receta de Lomo Saltado de Pollo para que puedas disfrutar de esta delicia sin carne roja.
El Lomo Saltado es un plato muy versátil que combina ingredientes peruanos como la papa, el ají amarillo y el culantro, con influencias chinas debido a la gran migración de ciudadanos de este país en el siglo XIX. En esta ocasión, utilizaremos pollo en lugar de carne de res, lo que nos permitirá obtener un platillo más ligero y saludable.
Esta receta de Lomo Saltado de Pollo es muy sencilla de preparar y no necesitas ser un chef experto para lograr un resultado espectacular. Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con un platillo delicioso y lleno de sabor. ¡Manos a la obra!
Aprende a preparar un exquisito Lomo Saltado de Pollo en casa
Si eres un amante de la comida peruana, seguramente has probado el famoso Lomo Saltado, pero ¿alguna vez has probado la versión de pollo? Si no lo has hecho, ¡te estás perdiendo de algo delicioso! En este artículo te enseñaremos cómo preparar un exquisito Lomo Saltado de Pollo en casa.
¿Qué es el Lomo Saltado?
El Lomo Saltado es un plato típico de la gastronomía peruana que consiste en carne de res o pollo, cebolla, tomate, ají amarillo y especias, todo salteado en una sartén caliente. Se suele servir con arroz blanco y papas fritas.
Ingredientes para el Lomo Saltado de Pollo
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cebolla roja cortada en tiras
- 2 tomates cortados en tiras
- 1 ají amarillo cortado en tiras
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de sillao (salsa de soja)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Paso a paso para preparar el Lomo Saltado de Pollo
Paso 1: En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego alto. Agregue las tiras de pollo y saltee hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire el pollo de la sartén y resérvelo en un plato.
Paso 2: En la misma sartén, agregue la cebolla y saltee hasta que esté dorada y suave. Agregue los tomates y el ají amarillo y saltee por unos minutos más.
Paso 3: Agregue los dientes de ajo picados y saltee por un minuto más.
Paso 4: Regrese el pollo a la sartén y agregue el vinagre y el sillao. Revuelva todo junto y saltee por unos minutos más.
Paso
Delicioso Lomo Saltado de Pollo: Una Receta Fácil y Rápida para Sorprender a tus Invitados
El Lomo Saltado es un plato tradicional de la comida peruana que consiste en carne, cebolla, tomate y papas fritas. Sin embargo, hoy te presentamos una deliciosa variante de esta receta, el Lomo Saltado de Pollo.
Ingredientes
– 500 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras
– 1 cebolla roja grande cortada en juliana
– 1 tomate grande cortado en juliana
– 1 pimiento amarillo cortado en tiras
– 3 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de salsa de soja
– 1/4 taza de vinagre blanco
– 1 cucharada de pasta de ají amarillo
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal
– Papas fritas para acompañar
Preparación
1. En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el vinagre blanco, la pasta de ají amarillo, el comino, el ajo picado, la sal y la pimienta. Reserva.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego alto y agrega las tiras de pollo. Saltea durante 5 minutos hasta que estén doradas.
3. Agrega la cebolla, el tomate y el pimiento amarillo. Saltea durante 3 minutos más hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
4. Agrega la mezcla de salsa de soja a la sartén y mezcla todo bien. Cocina durante 2 minutos más.
5. Sirve inmediatamente con papas fritas.
¡Y listo! Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus invitados con un delicioso Lomo Saltado de Pollo. ¡Buen provecho!
Si te encanta experimentar en la cocina, también puedes agregarle otros ingredientes como champiñones, zanahorias o incluso piña para darle un toque más tropical. ¡Déjate llevar por tu creatividad y disfruta de una comida deliciosa al estilo peruano!
Lomo saltado de pollo: la receta tradicional que sorprenderá a tu familia
Si quieres sorprender a tu familia con una deliciosa comida, el lomo saltado de pollo es una excelente opción. Esta receta tradicional peruana es muy fácil de preparar y tiene un sabor espectacular que a todos les encantará. Además, es una excelente manera de variar el menú de tus comidas diarias.
Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de pollo en tiras
– 1 cebolla roja en juliana
– 1 tomate en tiras
– 1 ají amarillo en tiras
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de vinagre
– 2 cucharadas de salsa de soja
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
– Papas fritas y arroz para acompañar
Para empezar, debes calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega las tiras de pollo y saltea por unos minutos hasta que estén doradas. Retira el pollo y resérvalo en un plato aparte.
En la misma sartén, agrega la cebolla, el tomate, el ají amarillo y el ajo picado. Saltea por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el pollo nuevamente a la sartén y mezcla todo junto.
Agrega la salsa de soja y el vinagre a la sartén y mezcla bien. Deja que todo se cocine por unos minutos más hasta que la salsa se reduzca un poco y tenga un sabor delicioso. Agrega sal y pimienta al gusto.
Finalmente, sirve el lomo saltado de pollo caliente con papas fritas y arroz. ¡Tu familia se sorprenderá con esta delicia peruana!
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de personalizar. Si te gusta el picante, puedes agregar más ají amarillo. Si prefieres otro tipo de carne, puedes usar carne de res o cerdo en lugar de pollo.
No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!En conclusión, el Lomo Saltado de Pollo es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y fácil de preparar en casa. Con su combinación de carne de pollo jugosa, vegetales frescos y papas fritas crujientes, este platillo tiene todo lo que necesitas para satisfacer tu paladar. Además, su preparación es muy sencilla, y puedes personalizarlo agregando tus ingredientes favoritos. No dudes en probar esta receta en casa y disfrutar de una comida casera y deliciosa. ¡Buen provecho!