Receta de Guiso de Repollo Don Fausto

Receta de Guiso de Repollo Don Fausto es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y fácil de preparar. Este plato es una receta tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente en países como México y Colombia. El guiso se hace con repollo, un vegetal rico en nutrientes y muy versátil en la cocina. La receta lleva el nombre de Don Fausto, quien fue un gran cocinero y compartió su receta con amigos y familiares. A continuación, te presentamos la receta de Guiso de Repollo Don Fausto para que puedas disfrutar de este plato en tu hogar. ¡Manos a la obra!

Descubre la deliciosa receta del guiso de repollo de Don Fausto: paso a paso y con ingredientes fáciles de encontrar

El guiso de repollo es uno de los platos más populares en muchos países del mundo. Se trata de una receta sencilla y económica que se prepara con ingredientes fáciles de encontrar, y que resulta muy sabrosa y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos a preparar la receta del guiso de repollo de Don Fausto, un plato tradicional que ha pasado de generación en generación.

Ingredientes:

  • 1 repollo grande
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

  1. En primer lugar, lavamos bien el repollo y lo cortamos en trozos pequeños.
  2. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo.
  3. Lavamos y picamos en cubos pequeños el pimiento y los tomates.
  4. En una olla grande, calentamos aceite de oliva y doramos la cebolla y el ajo.
  5. Agregamos el pimiento y los tomates, y cocinamos todo durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Añadimos el repollo y mezclamos bien con los demás ingredientes.
  7. Vertemos el caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
  8. Agregamos el arroz y mezclamos todo bien.
  9. Bajamos el fuego, tapamos la olla y dejamos cocinar durante otros 20 minutos.
  10. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Consejos:

  • Si quieres que el guiso tenga un sabor más intenso, puedes añadir un poco de chorizo o bacon.
  • Si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir el caldo de pollo y usar caldo de verduras en su lugar.
  • Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de comino o curry al guiso.

En

Guiso de Repollo Don Fausto: la Receta Fácil y Deliciosa que Debes Probar

El guiso de repollo es un plato de origen europeo que se ha popularizado en diferentes países del mundo, incluyendo América Latina. Esta receta en particular lleva el nombre de Don Fausto, un reconocido chef de la ciudad de Córdoba en Argentina, quien ha perfeccionado la preparación de este guiso a lo largo de los años.

Para preparar este guiso de repollo al estilo Don Fausto, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 repollo mediano
  • 500 gramos de carne picada
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias medianas
  • 2 ramas de apio
  • 2 papas medianas
  • 1 litro de caldo de pollo o carne
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el guiso:

  1. Corta el repollo en cuartos y retira el tronco central. Luego, córtalo en tiras finas.
  2. Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo.
  3. Pela y corta las zanahorias y las papas en cubos pequeños.
  4. Pica las ramas de apio en trozos pequeños.
  5. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la carne picada, las cebollas y los dientes de ajo. Cocina hasta que la carne esté dorada.
  6. Agrega las zanahorias, las papas, el apio y el repollo. Mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que el repollo comience a ablandarse.
  7. Agrega el caldo de pollo o carne y mezcla bien. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  8. Prueba

    Guiso de Repollo Don Fausto: Receta Fácil y Rápida para Sorprender a Todos

    Introducción

    El Guiso de Repollo Don Fausto es una receta tradicional que lleva décadas siendo una deliciosa opción para preparar en cualquier momento del año. Su sabor y textura lo hacen perfecto para una cena familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Además, es una preparación fácil y rápida de hacer, por lo que no requiere de mucho tiempo ni de ingredientes complejos.

    Ingredientes

    Para preparar el Guiso de Repollo Don Fausto necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 1 repollo mediano
    • 2 cebollas
    • 3 dientes de ajo
    • 3 tomates maduros
    • 500 gramos de carne de cerdo picada
    • 1 taza de arroz
    • 2 tazas de agua
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    1. Corta el repollo en tiras finas y ponlo a remojar en agua con sal durante 30 minutos. Escurre y reserva.

    2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

    3. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.

    4. Agrega la carne de cerdo picada y cocina hasta que se dore.

    5. Agrega el repollo y cocina durante unos minutos más. Agrega el arroz y mezcla bien.

    6. Agrega el agua, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.

    7. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

    8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso Guiso de Repollo Don Fausto.En conclusión, el Guiso de Repollo Don Fausto es una deliciosa receta que no puede faltar en tu repertorio de cocina. Su sabor suave y exquisito, junto con la facilidad de preparación, lo convierten en una excelente opción para cualquier día de la semana. Además, el repollo es un ingrediente muy saludable y nutritivo, ideal para una dieta equilibrada. Así que no esperes más y ¡anímate a preparar este delicioso guiso! Estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!