Receta de Charquicán con Huevo
En esta ocasión, te presento una deliciosa receta de Charquicán con Huevo. Este plato es una comida tradicional chilena y es muy popular en todo el país. El Charquicán es un guiso de carne y verduras que se acompaña con huevo frito, y es una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos.
Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes como carne de vacuno, papas, zapallo, zanahoria, cebolla, ajo, comino, sal y pimienta. Además, para la presentación final se agrega un huevo frito encima del Charquicán, lo que le da un sabor adicional y una textura única.
Sin duda, el Charquicán con Huevo es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el almuerzo o la cena. Así que, ¡no esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa receta!
Cocina Fácil: Aprende a preparar una deliciosa Receta de Charquicán con Huevo
¿Quieres sorprender a tu familia con una receta tradicional chilena? El Charquicán con Huevo es una opción deliciosa y fácil de preparar. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo.
¿Qué es el Charquicán?
El Charquicán es un plato típico de la gastronomía chilena, que se prepara con carne de vacuno, zapallo, papas, zanahorias, choclos y porotos verdes. Además, suele llevar cebolla, ajo y comino para darle sabor. Es una comida muy completa y nutritiva, ideal para el invierno.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne de vacuno picada
– 1/2 kilo de zapallo cortado en cubos
– 2 papas cortadas en cubos
– 2 zanahorias cortadas en cubos
– 2 choclos desgranados
– 1 taza de porotos verdes cocidos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 4 huevos
Paso a paso:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo por unos minutos hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
3. Agrega el zapallo, las papas y las zanahorias. Revuelve bien y agrega agua hasta cubrir los ingredientes. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén blandas.
4. Agrega los choclos desgranados y los porotos verdes cocidos. Revuelve bien y añade el comino, la sal y la pimienta al gusto.
5. Cocina a fuego medio durante 10 minutos más y retira del fuego.
6. En una sartén aparte, fríe los huevos al gusto.
7. Sirve el Charquicán caliente y coloca un huevo frito encima de cada porción.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa Receta de Charquicán con Huevo para sorprender a tu familia y amigos. Esta receta es muy fácil de hacer y te aseguramos que será un éxito en la mesa. ¡Buen provecho!
Delicioso Charquicán con Huevo: Aprende a Cocinar este Plato Tradicional
Introducción
El Charquicán es un plato tradicional chileno que se prepara con carne seca, papas, zapallo y otros ingredientes. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer una versión deliciosa de Charquicán con huevo. Este plato es ideal para disfrutar en días fríos, pues su sabor y textura te reconfortarán al instante.
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne seca
- 4 papas medianas
- 1/4 de zapallo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: En una olla grande, coloca la carne seca en remojo durante toda la noche. Al día siguiente, cuela el agua y corta la carne en trozos pequeños.
Paso 2: En una sartén grande, dora la carne en aceite de oliva hasta que quede bien cocida. Agrega la cebolla y el ajo picados finamente y saltea por unos minutos más.
Paso 3: Agrega las papas y el zapallo pelados y cortados en cubos. Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y cocina a fuego medio hasta que todo esté bien cocido.
Paso 4: Con un tenedor, haz un puré con algunos trozos de papas y zapallo que hayan quedado en la olla. Esto ayudará a espesar el caldo y dará más sabor al plato.
Paso 5: Agrega los huevos a la olla y mezcla bien hasta que estén completamente cocidos. Si deseas, puedes batir los huevos antes de agregarlos a la preparación.
Paso 6: Sirve el Charquicán con huevo caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.
Prepara un Delicioso Charquicán con Huevo con esta Receta Paso a Paso
¿Qué es el Charquicán con Huevo?
El Charquicán con Huevo es un plato tradicional de la gastronomía chilena y se caracteriza por ser una comida muy completa y nutritiva. Es una preparación a base de carne y verduras, que se acompaña con un huevo frito o revuelto, según el gusto de cada comensal.
Ingredientes para preparar un Charquicán con Huevo
– 1 taza de charqui (carne seca) o carne de vacuno cortada en cubos pequeños
– 1 cebolla picada en cubos pequeños
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
– 2 papas peladas y cortadas en cubos medianos
– 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos medianos
– 1 taza de porotos verdes picados
– 1 taza de choclo desgranado
– 1 taza de caldo de carne
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 huevo por persona
Paso a paso para preparar un Charquicán con Huevo
1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y dorar la carne o charqui previamente remojado en agua fría por 24 horas.
2. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y saltear hasta que las verduras estén doradas.
3. Agregar las papas, las zanahorias, los porotos verdes y el choclo, y mezclar bien.
4. Añadir el caldo de carne y dejar cocinar por 30 minutos hasta que las verduras estén blandas y la carne esté bien cocida.
5. En una sartén aparte, freír el huevo a gusto.
6. Servir el Charquicán caliente en un plato y acompañar con el huevo frito o revuelto.
Consejos para preparar un Charquicán con Huevo perfecto
– Si no tienes charqui, puedes utilizar carne de vacuno cortada en cubos pequeños.
– Remoja el charqui en agua fría por 24 horas antes de utilizarlo para que se ablande y pierda la salinidad.
– Puedes sustituir los porotos verdes y el choclo por otras verduras de tu preferencia, como arvejas, zapallo italiano o repollo.
– AñadeEn conclusión, el Charquicán con Huevo es una receta fácil de preparar y muy nutritiva. Además, es una excelente opción para aprovechar los ingredientes que tenemos en casa y no desperdiciar alimentos. La combinación de los vegetales con la carne y el huevo, hacen de este plato una opción completa y equilibrada para cualquier comida del día. Si todavía no lo has probado, ¡no esperes más! Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de este plato tradicional chileno en familia.