Receta de Chairo Chileno
Bienvenidos a esta receta tradicional chilena de Chairo, un plato típico de la región andina del país. El Chairo es un guiso que incluye una gran variedad de ingredientes, como carne de cordero, papas, choclos, habas, zapallo y hierbas aromáticas. Es un plato contundente y nutritivo que se suele servir caliente en los días fríos de invierno en la cordillera de los Andes.
En esta receta te enseñaremos a preparar el Chairo Chileno de manera sencilla y fácil, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier mercado. Además, te daremos algunos consejos y trucos para que el plato quede perfecto.
No te pierdas la oportunidad de probar este delicioso platillo chileno y sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Comencemos con la receta del Chairo Chileno!
Receta de Chairo Chileno: Aprende a preparar el plato típico de la región andina
El Chairo Chileno es un plato típico de la región andina de Chile que está hecho a base de carne de cordero, maíz, papas, chuño y especias. Es un plato sustancioso y reconfortante que se disfruta especialmente en los días fríos.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de cordero
- 1 kilo de papas
- 1/2 kilo de maíz
- 1/4 kilo de chuño
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de hierbabuena
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají en pasta
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación
1. Remojar el maíz en agua durante toda la noche.
2. En una olla grande, poner a cocinar la carne de cordero con suficiente agua hasta que esté bien cocida y tierna. Retirar la carne y reservar el caldo.
3. En otra olla, cocinar el maíz con suficiente agua hasta que esté tierno. Luego, retirar el agua y reservar el maíz.
4. Pelar y cortar las papas en cubos grandes.
5. Remojar el chuño en agua fría durante unas horas hasta que se ablande. Luego, cortarlo en cubos pequeños.
6. En una sartén, dorar la cebolla picada y el ajo picado. Agregar el comino y el ají en pasta y cocinar por unos minutos.
7. Agregar las papas, el chuño y la hierbabuena al caldo de la carne. Cocinar por unos minutos hasta que las papas estén tiernas.
8. Agregar el maíz y la preparación de la cebolla. Cocinar por unos minutos más hasta que todo esté bien integrado.
9. Salpimentar al gusto y servir caliente.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa Receta de Chairo Chileno para compartir con tus amigos y familiares. Este plato es perfecto para disfrutar en los días más fríos del año y te llenará de energía y sabor. ¡Buen provecho!
Chairo Chileno: Descubre la Receta Fácil y Rápida para Preparar este Delicioso Platillo
El chairo chileno es un plato típico de Bolivia que se ha popularizado en varios países de Sudamérica, incluyendo Chile. Este platillo es ideal para los días fríos ya que es bastante caliente y sustancioso. En este artículo, aprenderás cómo preparar esta deliciosa receta en casa de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne de res
– 500 gramos de papas
– 1 taza de arvejas
– 1 taza de habas
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de ají molido
– Sal al gusto
– Agua
Paso a paso:
1. En una olla grande, coloca la carne de res y cubre con agua. Cocina a fuego medio durante una hora hasta que la carne esté tierna. Retira la carne de la olla y córtala en trozos pequeños. Reserva el caldo de la carne.
2. En otra olla, cocina las papas cortadas en cubos hasta que estén suaves. Reserva.
3. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega el comino y el ají molido y cocina por 2 minutos más.
4. Agrega la carne a la sartén con las especias y mezcla bien. Añade las arvejas y las habas y cocina por 5 minutos más.
5. En la olla grande con el caldo de la carne, agrega las papas y la mezcla de la sartén. Cocina todo junto a fuego medio-bajo durante 15 minutos más. Agrega sal al gusto.
6. Sirve el chairo chileno caliente y disfruta.
Conclusión:
El chairo chileno es un platillo delicioso y reconfortante perfecto para los días fríos. Con esta receta fácil y rápida, podrás prepararlo en casa y sorprender a tus seres queridos con un plato típico de Bolivia. No dudes en probarlo y disfrutar de su sabor único y auténtico. ¡Buen provecho!
La Mejor Receta de Chairo Chileno: Paso a Paso y con Ingredientes Tradicionales
Si eres un amante de la gastronomía chilena y quieres disfrutar de uno de los platos más auténticos de este país, no puedes perderte la receta de chairo chileno. Este delicioso guiso es perfecto para disfrutar en un día frío, gracias a su sabor y consistencia reconfortante.
El chairo chileno es un plato que se prepara con ingredientes tradicionales de la zona andina, como la carne de vacuno, papas, chuño, mote, zapallo y maíz. Además, se le añade una gran variedad de condimentos que le aportan un sabor único y característico.
Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta, sigue los pasos que te presentamos a continuación:
Ingredientes:
– 1 kilogramo de carne de vacuno (preferentemente de corte para guiso)
– 1/2 kilogramo de papas peladas y cortadas en cubos
– 1/2 kilogramo de chuño remojado y bien lavado
– 1/4 kilogramo de mote cocido
– 1/2 kilogramo de zapallo cortado en cubos
– 1 taza de maíz pelado
– 1 cebolla picada en cubos
– 3 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de ají en pasta
– 1 cucharada de comino en polvo
– 1 cucharada de orégano seco
– 1/2 taza de cilantro picado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Paso a paso:
1. En una olla grande, cocinar la carne de vacuno en agua con sal y pimienta hasta que esté tierna. Reservar la carne y el caldo por separado.
2. En otra olla grande, colocar el chuño remojado y bien lavado con agua suficiente para cubrirlo. Cocinar a fuego medio durante 1 hora o hasta que esté suave. Reservar.
3. En una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadir el ají en pasta, el comino y el orégano y cocinar durante 1 minuto más.
4. Agregar la carne de vacuno, las papas, el zapallo, el maíz y el caldo de la carne a la olla donde se cocinó el chuño. Cocinar a fuego medio hasta que las papas y el zapallo esténEn definitiva, el Chairo Chileno es un plato lleno de sabor y tradición que merece ser probado por todos. Desde su origen andino hasta su preparación en la actualidad, este platillo ha pasado por diversas transformaciones que lo han hecho aún más delicioso y completo. Por ello, te animamos a que te adentres en la cocina y prepares esta receta para deleitar a tu familia y amigos con los sabores de Chile. No cabe duda de que el Chairo Chileno es una muestra más de la riqueza culinaria de este país y de su capacidad para sorprender y conquistar paladares de todo el mundo. ¡No esperes más y prueba esta exquisita receta!