Lomo Liso al Horno: Un plato de carne chileno para ocasiones especiales
Lomo Liso al Horno es un plato tradicional chileno que se sirve en ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo, bodas y aniversarios. Este exquisito platillo consta de un corte de carne de res tierna y jugosa, aderezada con hierbas y especias, y cocida a la perfección en el horno. El resultado es un plato que deleita los sentidos y hace agua la boca. En Chile, el Lomo Liso al Horno es sinónimo de celebración y se considera como una muestra de afecto y generosidad hacia los invitados. Si estás buscando una opción de cocina para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial, no dudes en preparar este plato típico chileno. ¡Seguro que será un éxito y dejará a todos con ganas de más!
Lomo liso al horno: receta chilena para sorprender en ocasiones especiales
El Lomo Liso al Horno es uno de los platos más populares en la gastronomía chilena para sorprender a los comensales en ocasiones especiales. Este delicioso corte de carne de vaca es muy fácil de preparar y puede ser una excelente alternativa para una cena elegante o una reunión con amigos y familiares.
Ingredientes
- 1 Lomo Liso de aproximadamente 2 kilos
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de carne
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Preparar el horno a una temperatura de 180°C.
- Cortar la cebolla en rodajas y picar los dientes de ajo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Colocar el Lomo Liso en una bandeja para horno y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar la mezcla de cebolla y ajo sobre el lomo liso y agregar el vino tinto y el caldo de carne.
- Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar al horno.
- Cocinar por aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Retirar el papel aluminio y dejar dorar por 10 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de carne chileno.
Este Lomo Liso al Horno es un plato muy versátil que puedes acompañar con una variedad de guarniciones, como papas doradas, arroz o ensalada. Es perfecto para una cena elegante o una reunión familiar, y sin duda sorprenderás a tus comensales con su exquisito sabor. Anímate a preparar esta rec
Lomo liso al horno chileno: una deliciosa opción para sorprender en celebraciones especiales
El Lomo Liso al Horno es uno de los platos más representativos de la gastronomía chilena, es una opción ideal para disfrutar en celebraciones especiales. Este exquisito plato de carne es perfecto para compartir con familiares y amigos, y sorprender a todos con su delicioso sabor.
Ingredientes para preparar Lomo Liso al Horno
Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- Lomo Liso: 1 kilogramo.
- Ajo: 4 dientes.
- Cebolla: 1 unidad.
- Orégano: 1 cucharada.
- Aceite de oliva: 3 cucharadas.
- Pimienta: al gusto.
- Sal: al gusto.
Pasos para preparar Lomo Liso al Horno
Para preparar este delicioso plato de carne chileno, sigue los siguientes pasos:
- Prepara la carne: Retira el lomo liso del refrigerador y deja que alcance temperatura ambiente. Luego, sazona con sal y pimienta por ambos lados.
- Prepara la mezcla de ajo y cebolla: Pela y pica finamente el ajo y la cebolla. Mezcla en un recipiente con el orégano y el aceite de oliva.
- Marina la carne: Cubre el lomo liso con la mezcla de ajo y cebolla. Deja marinar en el refrigerador por un mínimo de 30 minutos.
- Prepara el horno: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Hornea el lomo liso: Coloca el lomo liso en una bandeja para horno y hornea por aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Deja reposar: Luego de sacar del horno, deja reposar la carne por unos minutos antes de cortarla en porciones.
- Sirve: Sirve el lomo
Lomo liso al horno: Una receta chilena para sorprender en ocasiones especiales
Si estás buscando una receta deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados en una ocasión especial, el Lomo Liso al Horno es una excelente opción. Este plato de carne chileno es fácil de preparar y siempre impresiona a los comensales.
Ingredientes para el Lomo Liso al Horno
Para preparar el Lomo Liso al Horno necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lomo liso (de 1.5 a 2 kg)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cebolla grande picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar el Lomo Liso al Horno
Para preparar el Lomo Liso al Horno sigue estos sencillos pasos:
- Prepara la carne: Retira cualquier grasa o membrana del lomo liso y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Dora la carne: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y dora la carne por todos lados. Retira de la sartén y reserva.
- Prepara la salsa: En la misma sartén, agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté dorada. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más. Agrega el vino tinto y el caldo de carne y deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa se reduzca y espese.
- Hornea la carne: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la carne en una bandeja para horno y vierte la salsa sobre ella. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea por 1 hora y 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y tierna.
- Sirve el Lomo Liso al Horno: Retira la carne del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar en rebanadas. Sirve caliente con la salsa por encima.
El Lomo Liso al Horno es un plato tradicional chilEn definitiva, el Lomo Liso al Horno es un plato que representa la excelencia culinaria en Chile y que se ha convertido en una opción ideal para celebraciones importantes. Su preparación es sencilla, pero requiere de paciencia y dedicación para conseguir ese punto de cocción perfecto. Con ingredientes frescos y de calidad, y una buena técnica, este plato puede ser el protagonista de cualquier mesa de celebración. Así que la próxima vez que quieras sorprender a tus invitados con un plato tradicional y delicioso, no dudes en preparar un Lomo Liso al Horno. ¡Será todo un éxito!